|
|
Gevulde Varkensfilet
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gram varkensfilet aan een stuk
- 2 tenen knoflook
- paar blaadjes dragon
- 1 takje rozemarijn
- peper en zout
- 200 gram bakbacon
- 2 eetlepels Bertolli Classico olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg het vlees op een plank. Schil en snipper de knoflook en hak de dragon en de rozemarijn fijn. Meng knoflook, de kruiden en wat peper en zout door elkaar en wrijf hiermee het vlees in. Verpak het in de bacon. Bestrijk een braadslee met olie en leg het vlees erin. Braad het vlees 40 a 45 minuten in een op 200?Cvoorverwarmde oven. Laat het vlees 10 minuten rusten alvorens het in plakken te snijden.
|
|
|